茄子、鮭魚、蒜末、洋蔥丁、香菇丁、蔥花
白醋、醬油、蠔油、米酒、黑胡椒、糖、烏醋、香油
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Sunday, February 24, 2013
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食材： 菜頭、排骨、二大片薑、蔥段、冬菜、鹽、芹菜末、白胡椒粉 1、切片不切塊 2、以大骨汁浸泡冷凍（煮軟入味） 3、再以骨汁煮，待甜味釋出後再酌個人喜好加鹽 4、水滾後加入二大片薑（去土味），再煮5分鐘 另外，由於薑屬性燥，而蘿蔔較寒...
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